healthy

Chocolade noten bonbons

Ingrediënten: (15 – 20 stuks)

50 g ongezouten gemengde noten
50 g dadels
40 g pindakaas (100 % naturel)
50 g gemalen havermout
1 el kokosolie
10 g pure chocolade (minimaal 70  % cacao)

Bereiding:

Eerst de noten in de blender of met een staafmixer klein vermalen. Stukjes dadel toevoegen en vervolgens alle ingrediënten, behalve de chocolade in de blender tot een pulp vermengen. Balletjes (ter grote van een grote knikker) van rollen. Eventueel een beetje water toevoegen als het mengsel niet voldoende makkelijk rolt.  Balletjes hard laten worden in de koelkast. Chocolade au bain-marie verwarmen. Balletjes in chocolade dopen en op laten stijven in koelkast . De bonbons zijn in de diepvries langere tijd houdbaar.